Die Quarantäne-Zeit bringt einige Veränderungen mit sich. Und auch wenn das Studium letzte Woche wieder begonnen hat, bleibt mir gerade nebenher sehr viel mehr Zeit als gewöhnlich. Ich habe Fotoalben geklebt und jeden Schrank sortiert, den ich finden konnte. Und danach habe ich mich, wie so viele derzeit, in die Küche gestellt. Wir kochen hier in der Wg jeden Abend und ca. einmal in der Woche backen wir einen Kuchen. Diese Woche gab es passend zur Osterzeit einen Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting. Das Rezept dazu gibt es jetzt zum Nachbacken.

Kürbiszeit. Ich liebe es, den Wind auf dem Gesicht zu spüren, nach einem langen Spaziergang ein wenig fröstelnd zum Kuscheln und Teetrinken nach Hause zu kommen und ich liebe Teelichtstunden am Abend. Wenn es wieder früh dunkel wird und draußen kalt, wenn alle Schnupfnasen und Halskratzen beklagen und Frostbeulen wie ich sich in dicken Schals und Tüchern vergraben, dann muss man sich warmhalten. Und da ist meine erste Wahl zur Zeit Kürbis in jeder erdenklichen Art und Weise. Deshalb gibt es heute 

HEIßE KÜRBISPFANNE MIT REIS

Ein kleines Rezept:

1 große Knoblauchzehe kleinhacken. 200g Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. 1/2 Zitrone darüber pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. 

Ich habe einen neuen Lieblingskuchen 🙂 Vom Lemon Drizzle Cake habe ich zum ersten Mal bei The Anna Edit gelesen. Ich habe das Rezept für mich abgewandelt. So nehme ich zum Beispiel die doppelte Menge Zitronen und deutlich weniger Zucker. Und ich habe einen 

Ich steh auf einfache, schnelle Rezepte. Und da habe ich in der letzten Zeit Bowlgerichte für mich entdeckt. Man mixt einfach alles in einer großen Schüssel – und fertig! Genial! Meine liebsten drei Rezepte teile ich heute mit euch 🙂 !