Hey ihr Lieben,
das letzte Pastarezept ist auf diesem Blog schon bedenklich lange her. Und angesichts meines Pastakonsums sind bisher auch recht wenige Rezepte zu diesem Thema online gekommen.
Das muss sich dringend ändern!
Deshalb gibt es heute einen meiner absoluten Favouriten:
Pasta mit einer Lachs-Sahne Soße!
Was ihr braucht und wie es geht:
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1/2 fein gewürfelte Zwiebel, einige Champignons und etwas Aubergine, ebenfalls klein gewürfelt. Dazu etwas Olivenöl. |
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Zuerst bratet ihr das Gemüse in etwas Olivenöl kurz an. |
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Danach gebt ihr die Lachswürfel dazu und bratet diese ebenfalls mit an. |
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Sobald eure Pasta fertig ist (ich habe hier Vollkornpasta verwendet) könnt ihr sie gemeinsam mit der Lachs-Sahne Soße anrichten und mit etwas frischem Basilikum garnieren. |
Das ist definitiv nicht das gesündeste Essen der Welt, aber ich mag es trotzdem richtig gerne. Wer Gäste zum Essen erwartet, serviert am besten etwas von restlichen Weißwein dazu und vielleicht noch einen frischen Salat, um das Gericht ein wenig leichter zu gestalten, schmeckt aber auch so 🙂
Ich wünsche euch bon appétit und einen schönen Sonntag.
Wir lesen hier nächste Woche wieder voneinander. Wie immer freue ich mich natürlich auch über Fotos und Kommentare, wenn ihr eins meiner Rezepte ausprobiert.