Hey ihr Lieben,
heute gibt´s mal wieder ein Rezept. Wir gehen in großen Schritten auf den Herbst zu.
Und Herbstzeit- ist Birnen und Apfelzeit. Weil ich persönlich das Fallobst superlecker finde, zeige ich euch heute leckere Birnen-Blätterteig-Teilchen mit Ziegenkäse.
Dafür braucht ihr:
– 1 Pck. TK-Blätterteig (6 Portionen)
(ihr könnt Blätterteig natürlich auch selber machen, das ist aber sehr aufwändig)
– 2-3 Birnen
– 2 Rollen Ziegenkäse
– 1Zwiebel
– Ziegenfrischkäse (oder „normaler“ Frischkäse, wenn euch das sonst zu viel wird)
– Salz, Pfeffer und Chiliflocken
– Honig
– etwas Basilikum
– cremigen Balsamico
Und so geht´s :
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1. Zuerst taut ihr den Blätterteig auf und legt ihn auf euer mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Dann streicht ihr dünn euren Frischkäse darauf und würzt mit Salz und Pfeffer. |
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3. Als nächstes können diejenigen, die gern scharf essen (zu denen zähle auch ich) jetzt ein paar Chilliflocken über alles verteilen. |
Wenn ihr jetzt Appetit bekommen habt, dann macht das Rezept gerne nach und schickt mir Fotos per Instagram mit dem Hashtag #inengelskueche. Ich freu mich über eure Fotos und wir lesen dann nächsten Sonntag wieder voneinander.
Bis dahin wünsche ich euch eine wunderbare und hoffentlich sonnige Woche, genießt das schöne Wetter und Bon appétit! ihr Lieben.
Leni